PEYNİRLİ(Lorlu-Çökelekli) LAHMACUN




            MALZEMELER:Çökelek-lor-yağlı peynir karışımı
                                               2 adet olgun domates
                                                2-3 adet yeşil biber
                                                 yarım demet taze soğan
                                                yarım demet maydanoz
                                                susam-çörekotu- 1-1,5 çay bardağı zeytinyağı- pulbiber -1-2 yemek kaşığı biber salçası-az miktarda tuz.
            
           YAPILIŞI:üstteki fotoğraftaki gibi malzemeler ince doğranıp  karıştırılır.susam-çörekotu-yağ ve az miktarda tuzu ilave edilip güzelce yoğrulur.
           PÜF NOKTALARI:Taze soğan miktarı arttırılabilir hem lezzet hem de yumuşaklık sağlar.Yağlı peynir ilave etmemizin  sebebi malzemeyi tutucu özelliğinin olması.Aksi taktirde servis esnasında lor dağılabilir.Yağ miktarını hesaplarken hem malzemeye hem de hamura yetecek kadar olmalı .Biraz yağ kaldırabilen bir tarif.Afiyetler olsun.
          Bu tarifimi 43.P.D.Ç.S.E. ev sahipliği yapan 
                        http://asimelek58.blogcu.com/   a gönderiyorum.Kendisine şimdiden teşekkürler.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !