KAYGANA


     Karadenizin krebi sayılan kaygana tarifini sizlerle paylaşmak istedim.
                            YAPILIŞI::1demet maydanoz ve 1 demet taze  soğanı incecik doğrayıp genişçe bir kaba aldım.2 tane yumurta kırdım ve 1 su bardağı un -2 subardağı süt ilave ettim.Ardından tuz,pulbiber ve kabartma tozunu ekleyip  tüm malzemeleri karıştırdım.Hafifçe yağlanmış tavada arkalı-önlü kızarttım.
                            Resimdeki gibi tek parça halinde yapılabileceği gibi yemek kaşığı miktarınca hamur tavaya ayrı ayrı  dökülüp porsiyona dönüştürülebilir.İnce olursa iç malzemesi güzel pişer ve lezzeti de artar.Malzemedeki un miktarı arttırılıp kek hamuruna dönüştürmek de mümkün.Hatta içine peynir,çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin katılıp üzerine de bol susam serpilip 180' fırında 30-35' pişirilebilir.Afiyetler olsun. 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !