BUZLUK BÖREĞİ-RULO BÖREK








           Malzemeler:Hazır yufka,peynir,sıvıyağ-tereyağ karışımı,üzeri için yumurta sarısı,susam-çörekotu

            Yapılışı:Tereyağı eritilir.Peynirin fazla tuzu alınır.Yufkalar 8 adet üçgen parçaya ayrılır.Yağ karışımı fırça yardımıyla sürülür.Peynir yerleştirilip sarma işlemine başlanır.Kapatmaya başladığımız yufkanın katları tekrar yağlanır.(üstte 2. resim).Tüm yufkalar bittikten sonra sarılan böreklerimiz buzluğa atılır.Pişirmek için donmuş halde alınıp soğuk suya atılır ve 2-3' beklenir.Fazla suyu alınıp fırın tepsisine yerleştirilir.Yum. sarısı,susam-çörekotu serpilip 200' de 10-12 ' pişirilir.Afiyetler olsun.

          Önceden hazırlanan malzemeler her zaman kullanım kolaylığı sağlar biz hanımlara. Bu tarif de öyle.Hatta misafir geldikten sonra fırınlayıp sıcak çıtır çıtır ikram edebilirsiniz.Aynı tarifi tereyağı kullanmadan ayçiçek- zeytinyağı şeklinde de hazırlayabilirsiniz.Yine aynı tarifi sarıp hemen pişirecekseniz kabartma tozu kullanılabilir.O tarifim de yakında gelecek. 

         Tarifimi 48.P.D.Ç.S.Etkinliği ev sahibi elzemhobi ye gönderiyorum.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !