ADANA KEBABI

Hpim2917
Hpim2916

Hpim2915

Hpim2914

                   Hepinize hayırlı-bereketli  ramazanlar diliyorum.Yeni  tarifim  yeğenimden.Tatilde evlerine misafir olduk .Yeşilırmak kıyısında tattık bu lezzeti.Kendisine ve eşi sevgili Ayşe'ye tekrar teşekkür ediyoruz ailece.
                    Tarifine gelirsek:
                    MALZEMELER
                     1 kilo dana kıyma(yağsız)
                      100-150 gr kuyruk yağı
                      5-6 diş sarmısak(dövülmüş yada ezilmiş)
                      1 yemek kaşığı biber salçası
                      yarım  demet maydanoz
                       tuz-karabiber- kimyon
                    YAPILIŞI:Malzemeler güzelce yoğrulup en az 5-6 saat buzdolabında dinlendirilir.Pişirmek için malzemeden bir miktar koparılıp biraz yuvarlatılır(elimiz ıslatılmış olmalı bu aşamada) şiş ortasından geçirilir ve yüzeye yayılıp hafifçe bastırılır.Pişirme esnasında etin iki tarafını sürekli çevirmek püf noktasıymış.Aksi taktirde et şişten ayrılabilir.Denemek isteyenlere şimdidn kolay gelsin -afiyetler olsun.
Tarifimiiftar bereketi etkinliğinin ev sahibesi SEVİL arkadaşıma gönderiyorum.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !